Через две недели заканчиваются мои японские каникулы - мы возвращаемся в мск:(
Стараясь наесться на будущее как можно больше суши и сашими, я решила разобраться с гуляющей по интернету легендой, что суши нужно макать в соевый соус не рисом, а рыбой. Пару раз я попыталась - это невозможно, все-таки земное тяготение никто не отменял, и кусочек рыбы ожидаемо падал в соус, а рис разваливался в палочках.
Как человек, выросший на заповеди кота Матроскина о том, что бутерброд надо класть на язык колбасой, смириться с неудачей я не могла.
И вот на прошлых выходных на встрече с японской семьей мужниного друга, все прояснилось.
Дело в том, что изначально суши было принято есть руками. Кстати, ресторанные суши выглядят немного иначе, чем у меня на фото - кусок рыбы длиннее, чем рисовый колобок, и свешивается, закрывая рис, спереди и сзади.
Одним словом, смело хватаете сушку рукой, и макаете в соевый соус, действительно, рыбой, а не рисом, потому что теперь у вас есть возможность придерживать рыбу пальцами, потом переворачиваете и кладете в рот рыбой же на язык - вуаля!
